>

3.冷饮、冷食都含有人工合成色素，含有香精、糖精及防腐剂等，不仅对人体没有任何营养价值，而且根本不被人体吸收，只是在身体内循环一下便被排出，对身体有害。

比如，色素、香精容易引起多种过敏症、哮喘、喉头水肿、荨麻疹、皮肤瘙痒及神经性头痛、行为紊乱。

某些人工色索可作用到神经胶质，影响冲动传导，引起一系列多动症状。

有一些患荨麻疹及多动症的儿童用什么办法治疗均不见效果，但停用了人工色素的食品没有几天，症状就明显改善甚至痊愈。

可见色素的危害。

为保证健康，各国对应用人工色素，糖精等食品添加剂都作了严格规定，任何婴儿食品都不得使用这些添加剂。

但目前市场出售的冷饮、冷食均有色素和糖精等成分，还没有专门为婴幼儿生产的冷饮、冷食。

故儿童食用冷饮、冷食一定不要过量，即使是强壮的青年也要适可而止。

剧烈运动后不能马上吃冷饮、冷食。

进食冷饮、冷食切忌暴饮暴食，饭前后半小时不吃冷饮、冷食，不吃无商标的冷饮、冷食，不到没有防尘、防蝇、消毒设备的摊贩处购买散装的冷饮、冷食，不用公共杯碗喝冷饮。

患有胃肠疾病时不宜吃冷饮、冷食。

怎样认识矿泉水对人体的好处

我们每天喝的水——自来水一般来自河水和浅井水。

这些水一般含无机盐比较少，因此也叫软水。

而我们总是把自来水煮沸以后再喝，这样，本来已经含量甚低的某些无机元素，如钙、镁等随着水的煮沸而产生沉淀；进一步减少了含量，因此我们每天所喝的水就可以称为“软水的软水”

。

社会文明的发展也带来了一些令人烦恼的副产物——某些退化性疾病如

冠心病、糖尿病、高脂血症和癌症发生率增多。

科学家在研究这些疾病发病原因时发现了一些共同因素在起作用，这就是食品工业的发展，精细加工的食品越来越普遍，而这些食品往往缺乏无机盐，人们食用这类食品多了往往造成某些无机盐缺乏，从而间接导致上述疾病增加。

为克服这一缺陷，许多西方发达国家都在提倡少吃精加工的食品，多饮用富含无机盐对人体有益的矿泉水。

随着改革开放和科学普及，我国人民饮用矿泉水的人也越来越多，这也反映了人们保健意识的增强。

矿泉水在市场上大有同甜饮料一比高低的劲头。

矿泉水对人体有什么益处呢？矿泉水含有丰富的钙和镁，而人体缺乏这两种元素即容易导致心血管疾

病发生；矿泉水含锌和硒，这两种元素对保证人体健康是必不可少的。

此外，矿泉水中还含有十几种对人体有益的元素。

但是，并不是说这些元素越多越好，有些元素过多还会对人体造成危害。

因此。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。